LEXOR

Zážitková večeře

s výhledem na Beskydy

Zážitková večeře

s výhledem na Beskydy

13 chodů a všechny vynikající

13 chodů
a všechny vynikající

Posledně to bylo 11 luxusních chodů. Vylepšili jsme to na 13 chodů a upravili jsme menu. 👉 Čtěte dál a představte si, jak si to budete užívat… 

Žádná restaurace, ale soukromý luxusní apartmán v srdci města Příbor, kde o vás bude skvěle postaráno. Můžete se těšit na menu o  13 chodech, které se vám budou rozplývat na jazyku. V soukromí apartmánu s omezeným počtem lidí, si budete moci vychutnat pohodu a osobní přístup pana kuchaře.

Během servírování jednotlivých chodů se se dozvíte tajemství příprav a původ všech surovin. Kuchyně je otevřená a proto můžete v průběhu večera sledovat přípravu dílčích chodů.

Čím je tato večeře jiná?

výborné menu o 13 chodech

krásné místo v luxusním apartmánu

exkluzivita a omezený počet lidí

vidíte do kuchyně a můžete si povídat s kuchařem, co zrovna dělá

 

Popisovat vůni a chuť jídla nemá smysl, to musíte zažít. Luxusní menu v luxusních prostorech.

Jaké menu vás čeká

MENU

1.

Sušenka, šípkový čaj

welcome

2.

Tuk, škvarky, foccacia

Amuse bouche = potěšení pro ústa

3.

Řepa, rybíz, káva, kakao, podmáslí

víno: Frankovka, výběr z hroznů, suché, ročník 2018

4.

Klobása, vepřové, dýně, ovesné vločky, 2 roky fermentované chilli

 

Trhaná kachna, červené zelí, švestka, perník, lokše

 

Buček, křížaly, popkorn kůže, slanina

Víno: Sauvignon, pozdní sběr, suché, ročník 2020

5.

Šnek, petržel, sumac koření

víno: Rulandské šedé, výběr z hroznů, suché, ročník 2019

6.

Uzené kachní prso, houby, šoulet, kvašená zelenina, smrk

Víno: Ryzlink rýnský, pozdní sběr, suché, ročník 2019

7.

Borovice, jogurt

8.

Kombucha bez

Intermezzo

9.

Jelení hřbet, sušené srdce, brusinky, popel, majonéza, pohanka

Víno: Rulandské modré, výběr z hroznů, suché, ročník 2017

10.

Kapr, brambor, mrkev, hrášek, kyselá okurka, skyr

Víno: Rulandské bílé, výběr z hroznů, suché, ročník 2021

11.

Mléčná krupice zmrzlina, kakao

predezert

12.

Jablko, miso karamel, zakysaná smetana, bulgur

Víno: Solaris, výběr z hroznů, polosladké, ročník 2021

13.

Petit four

Yogi masala, Lipový medvídek, Čokoláda, absint, lékořice

Kdy a kde se potkáme

* pátek 4. listopadu 2022

* sobota 5. listopadu 2022

* neděle 6. listopadu 2022

 

17:30 – 21:00
Apartmán Mariane, Lexor

Budeme vás očekávat v 17:30, kdy vás přivítáme, pohodlně usadíme a v případě zájmu seznámíme s panem kuchařem. Od 18. hodiny se začne menu servírovat.

Přesná adresa je Lexor, Politických vězňů 2, Příbor. Výtah vás vyveze přímo do nejvyššího apartmánu Mariane.

Kdo se o vás postará?

Seznamte se:
Jan Nedoma, šéfkuchař

Vaření je pro Honzu životní vášní. Na přípravě každého menu si dává záležet a dlouho přemýšlí nad kombinací ingrediencí a postupů. Lidi rád překvapuje vlastními surovinami a neobvyklými kombinacemi, které ale skvěle chutnají.

Jeho profesní kariéru ovlivnili mimo jiné šéfkuchař Petr Prokeš a zkušenosti sbíral i v restauracích Entrée, Essence a Field.

Apartmán SOFT

Sametově hebký a příjemně útulný pro méně náročné

Apartmán METAL

Kov v jeho nejrůznějších podobách ve dvou dvoulůžkových pokojích

Apartmán INDUSTRIAL

Apartmán s prvky industriálního stylu a venkovní terasou

Apartmán MARIANE

Rozlehlý apartmán s dvěmi ložnicemi s nádherným výhledem

Příběh Lexoru

Pokud máte rádi příběhy a chcete poznat ten náš, tak vás rádi provedeme